在去往欒川老君山邯鄲非遺美食的高速公路上邯鄲非遺美食,看到了這則“槲包”廣告當(dāng)時(shí)誤以為“槲包”是中藥進(jìn)補(bǔ)之類(lèi)邯鄲非遺美食的東西,后來(lái)看到下面有幾個(gè)小字非遺美食按我對(duì)“非遺美食”的理解,槲包應(yīng)該是一種食物,已經(jīng)入選了國(guó)家或地方傳統(tǒng)飲食中的非。
楊氏太極拳女?huà)z祭典永年抬花桌冀南皮影戲武安平調(diào)落子涉縣寺廟音樂(lè)磁州窯等,邯鄲文化網(wǎng)邯鄲非遺板塊里有好多,我也是從這里面看到的,可以再去看看。
01燜冰 紅燒餅起源于邢臺(tái)巨鹿地區(qū),現(xiàn)已成為邢臺(tái)家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做的美食燜餅,用的是死面餅,烤到8成熟,切成細(xì)絲制作時(shí),翻炒蔬菜,如豆芽白菜青椒等,配雞蛋豬肉牛肉,先翻炒,鋪一層肉絲餅,沿鍋邊倒半。
長(zhǎng)安盆菜 在廣東東莞一帶,長(zhǎng)安盆菜是一道響當(dāng)當(dāng)?shù)拿朗秤扇澦厥巢膶訉佣询B,高達(dá)九層十層菜系,葷食放在最上層,蔬菜墊底,蒸汽上竄肉汁下滲,使得味道極佳陜西省蕎面饸饹 將精制蕎麥粉用溫水和成面團(tuán),取適量的面團(tuán)放入。
吃羊扣,到黑溪黑溪羊扣好吃,恐怕生活在黔江的好吃狗們無(wú)人不知在武陵山區(qū),傳統(tǒng)的扣肉一般是以豬肉為原材料,但黑溪人發(fā)明了用羊肉做扣肉,不但取得成功,而且香名遠(yuǎn)播重慶主城黔江彭水石柱等周邊區(qū)縣的人們都。
中國(guó)冀菜非遺代表的直隸官府菜來(lái)自于民間,形成于官府,升華在宮廷比如,直隸官府菜中的“半蒸半煮”就源自漁民的傳統(tǒng)吃法“貼餅子燉雜魚(yú)”,李鴻章?tīng)Z菜起源于保定老百姓愛(ài)吃的豬肉燉粉條,道道菜品都有典故,直隸官府菜就。
每年除夕,家家戶(hù)戶(hù)也必吃蕎麥饸饹,以象征“年經(jīng)歲末,全家和(饸)樂(lè)(饹)”。2012年,無(wú)極饸饹制作技藝被列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。無(wú)極人在傳統(tǒng)手工制作蕎麥饸饹技藝的基礎(chǔ)上,不斷開(kāi)發(fā)出新品種,將無(wú)極饸饹制作成各種禮品,暢銷(xiāo)全國(guó)各地。
2、石林乳餅——營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,食用方便,加之制作簡(jiǎn)單,容易保存,深受很多人的喜愛(ài)。5、摩登粑粑——起源于老昆明“椒鹽餅”,味道非常可口,頗受眾多朋友們的青睞。與過(guò)橋米線(xiàn)都是云南最具特色的地方小吃。
東美香脯糕,又名東美糕,慶春糕。如今東美香脯糕的制作工藝除了保留傳統(tǒng)外,傳承人們也在實(shí)踐中不斷地與時(shí)俱進(jìn),嘗試創(chuàng)新,除了傳統(tǒng)蔥油口味之外,已發(fā)展出花生、芝麻、咸梅等不同口味的香脯糕。東美香脯糕制作技藝已入選福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
我國(guó)歷史悠久,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐厚,作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要載體,體現(xiàn)著中國(guó)智慧,承載著中國(guó)價(jià)值,凝聚著中國(guó)精神,它所蘊(yùn)含的獨(dú)特民族精神和豐富的文化內(nèi)涵,散發(fā)著中華民族文化的獨(dú)特魅力。截至目前,我國(guó)共有42個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目列入聯(lián)合國(guó)教科文組
7月19日,“清爽榆林”陜北非遺美食節(jié)開(kāi)幕,市民們紛紛前來(lái)打卡。7月19日,“清爽榆林”陜北非遺美食節(jié)暨榆陽(yáng)區(qū)第二屆文化旅游啤酒音樂(lè)節(jié)在榆林瑞豐生態(tài)莊園正式啟幕。